朝に摂りたい栄養素

体内リズムを整えるために，朝には朝なりにしっかり摂りたい栄養素があります。朝の栄養補給が十分行なえるなら，スッキリと目覚められ，また一日のエネルギー源を確保することができます。では，朝にはどのような栄養素を摂るのが良いのでしょうか？

晩のようにゆっくり食事ができない朝は，効率の良い栄養補給をしなければいけません。ですから，いろいろな栄養素をバランス良く含んだ食材を使うのが良いでしょう。

主食となるのはご飯かパンですが，白米や普通の食パンよりも玄米など精製度の低いものを使うのがオススメです。炭水化物として脳や体のエネルギー源になるのはもちろんのこと，幅広いビタミンやミネラルを含んでいて，たくさんの食材を使った料理ができない朝にはぴったりです。食物繊維も豊富で，胃腸をしっかり動かすのにも最適です。

また，たんぱく質を摂っていれば，それがいろいろな種類のアミノ酸に分解され，体の機能を正常に保つことができます。肉体労働をする人は，筋肉疲労を和らげるのにも役立ちます。朝から肉類はあまり食べられませんが，卵や牛乳，大豆製品であればたんぱく源として利用することができます。

食後には，緑茶を一杯ゆっくりと飲みましょう。緑茶のカテキンには殺菌作用がありますから，夜中に口の中が乾燥して増えた細菌を除去するのに役立ちます。また，低温でじっくりと入れたお茶に含まれるテアニンが気分を落ち着かせると同時に，頭をスッキリさせてくれます。

スッキリ目覚めて必要な栄養素を摂ることができれば，一日のリズムは整っていきます。