年齢や性別に関係なく，ダイエットを行なうことは一般的になっています。しかし，痩せることだけを考えて，ダイエットの本来の意味を知らない人も多いでしょう。ここでは，ダイエットとはどのようなものなのか，まとめています。
ダイエットとは
ダイエットの経験がない人はほとんどいないといえるほど，多くの人が何らかの方法でダイエットに取り組んでいます。効果を十分高めるためにも，ダイエットについての基本的なことを知っておく必要があるでしょう。では，そもそもダイエットとは何のことなのでしょうか？
ダイエットと聞いて多くの人がまず思い浮かべるのが，食事制限です。場合によっては，一時的な断食を行なう人もいます。しかし，英語のdietという言葉には，食事制限によるダイエットという意味合いもありますが，基本的には食品や食事，栄養などの意味があります。栄養士はdietitianといいますが，必ずしも痩せるための指導を行なう訳ではありません。
現在では，ダイエットという言葉は主に痩身という意味で使われていることがほとんどですから，ここでも痩せることを目的としたダイエットについて取り上げます。
美容への関心の高まりから，ダイエットについての情報は非常に多く溢れています。栄養学的に見て適当と思えて効果を期待できそうなものから，サプリメントを飲んで普段どおりに生活するだけといったまゆつば物までさまざまです。その中から自分の体に合って効果を期待でき，なおかつ健康も促進できるダイエット方法を選ぶのは，簡単なことではありません。
このようなことを考えると，ダイエットの元々の意味に含まれている食品や栄養についての知識をある程度持っておくことは，ダイエットを行なう上で大切なことといえます。少なくとも，自分が取り組もうとしているダイエット方法のメカニズムは知っておきたいものです。